IL NOSTRO RISTORANTE
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BRACERIA
Ristorante braceria
Il nostro impegno è sempre stato quello di scegliere il meglio che gli allevamenti potevano offrire, lavorando la materia prima all'origine per dare ai nostri clienti carni di altissima qualità. Con il tempo abbiamo imparato a selezionare i migliori fornitori di bovini, ampliando il ventaglio delle tipologie proposte: grazie a questo lavoro siamo riusciti ad elevare gli standard di qualità delle nostre bistecche regalandovi ad ogni boccone quelle emozioni che ben conoscete.
Cucina locale fresca
per tutti
Pensiamo che la nostra cucina sia la chiave per vedere il mondo nella sua chiarezza. Ci permette di assaporarne l’essenza più autentica, la sua storia, le sue forme, i suoi aromi. Il nostro approccio alla cucina è quello di un bambino, curioso e impertinente, che coglie il cuore delle cose e lo trasforma in pura poesia. Bagliotto è questo, e molto di più: un ristorante affacciato su caratteristico borgo, chiamato borgo Parrini, il borgo incantato dalle case colorate a tema di gaudi Pura espressione della nostra passione attraverso i sapori e gli odori del luogo. Preparati dallo chef Giovanni Riina
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“Un viaggio tra i sapori!
Prodotti di qualità cucinati sapientemente in modo da esaltare tutti gli ingredienti!
Carinissimo il cocktail di benvenuto con i crostini rucola e pomodoro secco!
Abbiamo assaggiato alcuni antipasti tra cui il polpo,gli scapi, la tartare di manzo e il carpaccio di manzo, a dir poco tutto buonissimo.
La carbonara è la migliore che ho potuto assaporare, il filetto al pepe verde ottimo e ancor di più quello al cioccolato e la carne è cucinata perfettamente per lasciala morbidissima.
Il personale è stato gentilissimo e sempre accorto!
A presto!!!”
